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Paleo-Bolognese mit Zucchini Spaghetti

Die selbstgemachte Paleo-Bolognese mit Zucchini Spaghetti ist ein gesundes, leckeres Essen, das wirklich schnell gemacht ist.

Gericht Main Course
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 20 Minuten
Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 4 mittelgrosse Zucchini
  • 600 g Rinderhack
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 400 g passierte Tomaten
  • 1 EL Kokosöl
  • Cayennepfeffer
  • Salz

Spiralschneider

Anleitungen

  1. Die Frühlingszwiebel klein schneiden und mit einem EL Kokosöl in einer grossen Pfanne erhitzen.

  2. Nach in paar Minuten das Rinderhack in die Pfanne geben und gut durch braten.

  3. Anschließend die passierten Tomaten dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles ein paar Minuten einkochen lassen.

  4. In der Zwischenzeit könnt ihr die Zucchini Spaghetti mit dem Spiralschneider machen. Pro Person nehme ich eine Zucchini.

  5. Die Zucchini lasse ich roh und gebe dann einfach nur die heiße Bolognese darüber. So garen sie etwas an, bleiben aber schön frisch und knackig.

  6. Ihr könnt noch etwas frische Kräuter drüber geben.

  7. Guten Appetit!