Ein einfaches und schnell zubereitetes Gericht, dass du auch super als Vorspeise deinen Gästen servieren kannst. Warum ist die Avocado gesund? Die Avocado zählt zu den sogenannten Superfoods und hat, neben ihrem tollen Geschmack, allerhand zu bieten. Aufgrund des...
Chiasamen strotzen nur so vor gesunden Inhaltsstoffen! Grund genug für einen leckeren Chia-Pudding! Wie´s geht, erfährst du hier! Was sind Chiasamen? Chiasamen sind die essbaren Samen von einer, in Mittelamerika beheimateten, Blütenpflanze der Minzfamilie....
Eine leckere Idee fürs Frühstück - dieses Porridge kommt ganz ohne Weizen aus. Gluten- und Laktosefrei! Was ist Quinoa? Quinoa wird auch gerne als Pseudogetreide bezeichnet. Die Quinoa kann man wie ein Getreide zubereiten und verwenden, ist aber botanisch gesehen eine...
Ich liebe Kartoffeln und habe deshalb den Kartoffelsalat mal neu interpretiert! Hier findest du ein Rezept des Klassikers mit Kichererbsen und Pesto! Die Zutaten für 2 Personen 10 - 12 kleine gekochte Pellkartoffeln1 Dose Mais1 Dose Kichererbsen1 kleine rote Zwiebel1...
Soulfood - diese cremige Erbsensuppe ist vegan und wärmt Körper und Seele! Die Zutaten für 2 Personen 500 g grüne Erbsen4 Kartoffeln150 ml Kokosmilch750 ml Wasser1 Pastinake1 Zwiebel1 TL Aceto Balsamicofrische BasilikumblätterSalz & Pfeffer2 EL OlivenölVeganer...
Für meine 30-Tage-Food-Challenge habe ich eine tolle Alternative zum herkömmlichen Kaiserschmarren entdeckt. Der vegane Kokos-Kaiserschmarrn kommt ganz ohne Weizenmehl und Zucker aus - und schmeckt wirklich köstlich! Das musst du unbedingt probieren! Die Zutaten für 2...
Mein Nudelsalat mal anders - nämlich asiatisch - schmeckt herrlich frisch und gesund! Du kannst den Asia Nudelsalat kalt oder warm geniessen. Die Zutaten für 2 Personen 150 g gekochte Reisnudeln1 grosse Karotte1/2 Zucchini1/4 frischen Rotkohl1/2 MangoPetersilieSesam1...
Für meine 30-Tage-Food-Challenge habe ich eine Möhrensuppe mir Ingwer und Kardamom ausprobiert. Ich find´s köstlich - aber probiere doch selbst! Die Zutaten für 2 Personen 5 Karotten (in kleine Würfel geschnitten)1 kleine Birne (in kleine Würfel geschnitten)1...
Probiere doch mal mein veganes Erbsen-Curry. Sehr lecker, schnell gemacht - und günstig noch dazu. Die Zutaten für 2 Personen 400 g Erbsen (tiefgefroren)200 g Kichererbsen1 Dose gehackte Tomaten1 Dose ungesühnte Kokosmilch (mind. 70% Kokos)1 kleine Dose...
Für einen guten Start in den Tag darf ein gesundes Frühstück nicht fehlen. Aber irgendwie greift man immer auf die gleichen Sachen zurück - Brot oder Müsli. Damit mehr Abwechslung auf den Frühstückstisch kommt, habe ich ein tolles und gesundes Rezept für dich -...
Es geht auch ohne Fleisch! Gesund, leicht und lecker sich und seine Liebsten verwöhnen - mit köstlichem Antipasti Gemüse aus dem Ofen. Hier macht schon das Einkaufen Spass: frisches und leuchtendes Gemüse versprüht duftende Aromen, die unsere Sinne anregen. Aber auch...
Ich habe ein neues Lieblingsgetränk - den Matcha Tee! Matcha Tee ist so gesund - und auch lecker. Glaubst du nicht? Dann probiere ihn doch mal! Der Matcha Tee ist eine besondere Form des Grüntees und den Grüntee, muss ich gestehen, finde ich geschmacklich nicht so...
Für diese gesunden und leckeren Frühstücksideen solltest du dir unbedingt morgens die Zeit zum Frühstücken nehmen. Photocredit: Pinterest Zum Frühstücken haben wir meistens keine Zeit, oder? Schade eigentlich! Denn das Frühstück kann den Start in den Tag erleichtern...
Hast du schon mal einen Vanilla Chai Latte probiert? Falls nicht, solltest du es unbedingt mal machen! Einfach köstlich! Mittlerweile gibt es das Trendgetränk in jedem guten Coffeeshop und Teeladen. Der Chai Latte ist, wie der Name eigentlich schon sagt, eine...
Ich habe das Gefühl, dieses Jahr gibt es besonders viele Äpfel, oder? Wir haben jedenfalls von sämtlichen Nachbarn und Bekannten Äpfel aus dem Garten geschenkt bekommen. Das finde ich toll - zumal ich Äpfel liebe und diese Äpfel garantiert nicht gespritzt sind! Nur...
Jedes Jahr im Herbst wird der Kürbis zum kulinarischen Highlight. Liebst du den Kürbis auch so wie ich? Hier findest du mein Rezept für eine leckere Kürbissuppe mit Ingwer und Zitronengras. Kürbissuppe mit Kürbiskernen und Kürbisöl von Kocbek Wissenswertes über den...